Классические стали
Коррозионностойкая китайская сталь, производимая по технологии электрошлакового переплава. Показывает хорошее сочетание износостойкости, коррозионной устойчивости и ударной вязкости. Широко используется для недорогих ножей с уверенными средними характеристиками…
Коррозионностойкая китайская сталь, производимая по технологии электрошлакового переплава. Очень похожа на 8Cr13MoV, но чуть более устойчива к коррозии. Сбалансирована по показателям износостойкости, коррозионной устойчивости и ударной вязкости…
Коррозионностойкая высокоуглеродистая российская сталь, с хорошими показателями износостойкости и ударной вязкости. При правильной термообработке показывает отличную механику реза. Очень популярна среди российских производителей недорогих ножей. Проста в обслуживании и заточке, не требует дополнительного ухода …
Условно-коррозионностойкая китайская сталь, используется в бюджетном и среднеценовом сегменте. Выделяется умеренной прочностью, пластичностью и износостойкостью…
Коррозионностойкая китайская сталь. Широко используется в среднеценовом сегменте. Хорошо переносит боковые нагрузки, приемлемо долго держит заточку. Плохо переносит ударные нагрузки и работу по твердым материалам…
Активно корродирующая высоколегированная инструментальная российская сталь, широко используется в промышленности, в том числе из-за низкой стоимости. Хорошо удерживает остроту режущей кромки…
Корродирующая американская сталь. При правильной, но сложной термообработке обладает высокой устойчивостью режущей кромки, проста в заточке, но требует ухода. Хорошо зарекомендовала себя для изготовления столярного инструмента…
Высокоуглеродистая активно корродирующая японская сталь. Относится к сегменту премиум-сталей. Долгий и агрессивный рез, твёрдая, вязкая, устойчива к ударным нагрузкам. Требует к себе повышенного внимания из-за низкой коррозионной стойкости…
Японская коррозионностойкая сталь. По сути является продолжением широко используемой для ножей стали 440C, но обладает повышенной износостойкостью. Хорошо поддается шлифовке и полировке…
Коррозионностойкая сложнолегированная сталь японского производства. Находясь в классе популярной 440C, обладает большей износостойкостью и ударной вязкостью…
Коррозионностойкая сталь китайского производства. По сути является развитием семейства AUS. Сбалансированные показатели износостойкости, прочности, легкости механической обработки и цены делают ее привлекательной для изготовления серийных ножей…
Японская коррозионностойкая сталь, используется в бюджетном сегменте кухонных и складных ножей. Легка в правке и заточке, но быстро теряет остроту режущей кромки…
